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信州人 虫を食べる
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田下昌志、丸山潔、福本匡志、横山裕之、保科千丈 著 著 定価 本体1,500円+税 四六判並製 288ページ 2015年10月 ISBN978-4-7840-7271-2 C0039 信州ではなじみの深い昆虫食。四大珍味の蜂の子、イナゴ、ザザムシ、カイコに加え、ゴトウムシ、スズメバチなど18種類の“食べる虫”について、歴史や文化、その虫の捕まえ方や料理法などを調べた読み物。県内在住の昆虫愛好家5人が執筆。観察や捕獲、飼育など昆虫研究が趣味の“虫屋”の立場から、信州の昆虫食を調べつくし、実際に食べてみた力作。太田寛長野県副知事が巻頭言を寄稿。
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自然・科学
生活・趣味
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田下昌志、丸山潔、福本匡志、横山裕之、保科千丈 著 著 定価 本体1,500円+税 四六判並製 288ページ 2015年10月 ISBN978-4-7840-7271-2 C0039 信州ではなじみの深い昆虫食。四大珍味の蜂の子、イナゴ、ザザムシ、カイコに加え、ゴトウムシ、スズメバチなど18種類の“食べる虫”について、歴史や文化、その虫の捕まえ方や料理法などを調べた読み物。県内在住の昆虫愛好家5人が執筆。観察や捕獲、飼育など昆虫研究が趣味の“虫屋”の立場から、信州の昆虫食を調べつくし、実際に食べてみた力作。太田寛長野県副知事が巻頭言を寄稿。
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信州人 虫を食べる

商品コード: 978-4-7840-7271-2

信州人 虫を食べる

販売価格: 1,620 円
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田下昌志、丸山潔、福本匡志、横山裕之、保科千丈 著 著
定価 本体1,500円+税
四六判並製 288ページ
2015年10月
ISBN978-4-7840-7271-2 C0039

信州ではなじみの深い昆虫食。四大珍味の蜂の子、イナゴ、ザザムシ、カイコに加え、ゴトウムシ、スズメバチなど18種類の“食べる虫”について、歴史や文化、その虫の捕まえ方や料理法などを調べた読み物。県内在住の昆虫愛好家5人が執筆。観察や捕獲、飼育など昆虫研究が趣味の“虫屋”の立場から、信州の昆虫食を調べつくし、実際に食べてみた力作。太田寛長野県副知事が巻頭言を寄稿。

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